又是一家没有店名的馆子，最近一位粉丝朋友向咱们引荐，他家邻近的一家“特殊”面馆，听说这家面馆现已成了当地的“网红”，老板也很有特性，说话冲，可是并不日怪，可能是性情使然罢了……
为了找到这家面馆，咱们开车在邻近兜了几圈，后来又下车步行去找，本来根本就没得店名，乃至连一块招牌都莫得，要不是有好心人指路，你真想不到这一个方位竟然还有一家面馆……
一位老顾客悄悄告知咱们，面馆的老板姓王，了解的顾客都喊他老王，老王开的面馆主打便是一个为所欲为，不信的话，你听咱们渐渐给你讲……
眼前这间门面听说是老王弄来的，为何要用“弄”这个字？相同仍是那个老顾客泄漏的，这个门面既不是老王租的，也不是他买的，至于怎样弄来的，咱们心里都理解……
老王在这卖了许多年面了，顾客一般都是邻近的熟人，因而一向也没有取个店名，也懒得弄！
更懒的是，面馆的臊子就只有两种，一种是杂酱，另一种是牛肉，按老王的原话说，臊子多了难求得搞！
开始一向也是不温不火的，店里一切的一切都是老王一个料理，为了节省洗碗的流程，主要是懒，因而面碗悉数选用一次性的纸盒子，筷子也是一次性的，顾客吃完了，嘴巴一抹，碗筷直接甩垃圾桶……
后来有一天，被某个媒体人发现并曝光于网络，逐渐地人气也就旺了，老王却是照旧依然故我的，每天卖到下午一两点就按时关门闪人，听说是喝茶打麻将去了……
殊不知便是这样“随意”的面馆，吃的人却是渐渐的变多，乃至老王最近都舍得花钱请了个丘二，看来网络营销推行的力气真是不容小觑！
这个杂酱臊子都是老王每天现炒的，这一点整得仍是能够，臊子新鲜油润，并且老王在这方面仍是很大方，听到有顾客说喜爱他家的臊子，他直接又独自舀一勺进去……
佐料都在碗底下，杂酱面端到手上立马就要攉转，尤其是最近天冷，稍不留意就腻成一团了……
牛肉汤底是家常口味，牛肉炖得很耙，量也足，这也是10块钱一碗，感觉比素椒杂酱面更有性价比些……
许多网友反映，说老板的脾气怪，实际上便是性情太直了，尤其是老王他们这个时代的人，说话都是一根肠子通究竟，有啥就说啥，并且一开始卖的也都是熟人生意，仅仅没想到这两年忽然在网上火了……
咱们简略地跟老王摆了一阵子，发现他仍是有许多值得学习的当地，在臊子的制造方面，他也有他自己的坚持，因而每一家馆子能获得成功，这背面必定都是付出了更多的尽力和执着。
客观地总结下，素椒杂酱面和牛肉面并没有网上所传的那般冷艳，但也是可圈可点的，假如你哪天顺路的话，仍是很值得去告一盘的……
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